די
ווארט
JULY 1912
| קאַפּירייט 1912 דורך HW PERCIVAL |
מאָמענט מיט פרענדז
וואָס איז טעם אין עסנוואַרג?
דער שליסל איז אַ פֿונקציע פון די פאָרעם גוף פֿאַר רעגיסטערינג די וואַלועס און קוואַלאַטיז אין ליקווידס און סאָלידס. עס איז קיין טעם אין עסנוואַרג ביז וואַסער האט פארבונדן די עסנוואַרג מיט די צונג. ווי באַלד ווי וואַסער, נעץ, שפּייַעכץ, האט געבראכט די עסנוואַרג אין שייכות מיט די צונג, די אָרג פון געשמאַק, די נערוועס פון די צונג טייקעף קאַנוויי צו די פאָרעם גוף די ימפּרעססיאָנס פון די עסנוואַרג. אָן וואַסער צו מאַכן די קשר צווישן עסנוואַרג און די נערוועס פון די צונג, די נערוועס קענען נישט קאַנוויי די ימפּרעססיאָנס פון די עסנוואַרג צו די פאָרעם גוף און די פאָרעם גוף קענען נישט דורכפירן זייַן פֿונקציע פון טעם.
עס איז אַ סאַטאַל שייכות צווישן גופים וואָס האָבן טנאָים, נערוועס און די פאָרמירונג גוף און וואַסער. די סאַטאַל שייכות איז די בונד וואָס זייַנען די צוויי טיילן פון הידראָגען און איין טייל פון זויערשטאָף צו ווערן וואָס מיר רופן וואַסער, וואָס איז אַנדערש פון איינער פון די טשאַראַקטעריסטיקס פון הידראָגען אָדער זויערשטאָף פון וועלכע וואַסער איז פארפאסט. עס איז וואַסער אין יעדער פּאַרטאַקאַל פון עסנוואַרג. די בונד וואָס יונייץ די צוויי גאַסאַז צו פּראָדוצירן וואַסער איז די זעלבע סאַטאַל בונד וואָס יונייץ עסנוואַרג, די נערוועס אין די צונג, וואַסער, און די פאָרעם גוף.
ווען די גשמיות וואַסער דערציילט אַן אַרטיקל פון עסנוואַרג צו די צונג, די סאַטאַל עלעמענט אין וואַסער איז פאָרשטעלן און אַקסאַדייץ אַמאָל אויף די פאָרעם גוף, אויב די נערוועס פון די צונג זענען בעשאָלעם. די סאַטאַל עלעמענט אין די וואַסער וואָס דערציילט די עסנוואַרג צו די צונג איז די זעלבע אין די וואַסער און אין די עסנוואַרג און די צונג און די נערוו. אַז סאַטאַל עלעמענט איז דער עמעס, די אַקאַלט עלעמענט וואַסער. די וואַסער וואָס מיר וויסן איז בלויז די ויסווייניקסט אויסדרוק און ויסזאָגונג פון די סאַטאַל אָקקולט עלעמענט וואַסער. דעם סאַטאַל וואַסער איז דער עלעמענט פון וואָס די פאָרעם גוף זיך איז דער הויפּט פארפאסט.
דער שליסל איז אַ פֿונקציע אין דעם פאָרעם גוף פון גענומען אין זיך דורך זייַן אייגן אַקאַלט עלעמענט וואַסער די עסאַנסעס אָדער קוואַלאַטיז קאַנטיינד אין עסנוואַרג. דער שליסל איז אַ פֿונקציע פון די פאָרעם גוף, אָבער עס איז נישט די בלויז פונקציע. געשמאַק איז איינער פון די סענסיז. די פאָרעם גוף איז די אַוועקזעצן פון אַלע די סענסיז. די פאָרעם גוף רעגיסץ אַלע סענסיישאַנז. סענסיישאַנז זענען יקספּיריאַנסט דורך מענטשן בלויז דורך די פאָרעם גוף. די פאָרעם גוף דערציילט יעדער זינען צו די אנדערע. דער ציל פון די סענסיז איז אַז יעדער זאָל בייַשטייַערן צו דער גענעראַל גוט פון דעם גוף, אַז דער גוף קען זיין אַ פּאַסיק קיילע פֿאַר נוצן דורך און אַנטוויקלונג פון דעם גייַסט. דער ציל פון טעם איז אַז דורך אים די פאָרעם גוף זאל פאַרשרייַבן די סענסיישאַנז געשאפן דורך די עסנוואַרג אַזוי אַז עס קענען ויסטיילן צווישן זיי און אָפּזאָגן אַזאַ עסנוואַרג ווי איז ומנייטיק און ינדזשוריאַס, און סעלעקטירן בלויז אַזאַ ווי איז מערסט פּאַסיק צו די ניצט פון די מיינונג אין בנין און מיינטיינינג די גשמיות סטרוקטור און די פאָרעם גוף.
געשמאַק וואָלט פירן מענטשן און געוויסע חיות ווי צו די פודז זענען די מערסט דארף און נוצלעך פֿאַר דעם גוף, אויב מען און די אַנימאַלס געלעבט אין אַ נאָרמאַל און נאַטירלעך שטייגער. אבער מענטשן זענען נישט נאָרמאַל און נאַטירלעך, און נישט אַלע אַנימאַלס זענען, ווייַל פון די ינפלואַנסיז וואָס מענטשן האָבן געבראכט און ברענגט צו טראָגן אויף זיי.
די געפיל פון שמעקן איז קימאַט שייַכות צו עסנוואַרג און טעם ווי קיין פון די אנדערע סענסיז, ווייַל שמעקן האט גלייַך צו מיט און קאָראַספּאַנדז צו גשמיות ענין, און די עסנוואַרג איז געמאכט פון די עלעמענטן וואָס קומען אין דער זאַץ פון גשמיות ענין.
האט טאַם אין עסנוואַרג קיין ווערט ווי דערנערונג באַזונדער פון די עסנוואַרג?
עס האט. די גראָב עסנוואַרג נערישאַז די גשמיות גוף. די סאַטאַל אַקאַלט עלעמענט, וואַסער, פּונקט ריפערד צו, איז דערנערונג צו די פאָרעם גוף אין די גשמיות. דער טעם פון דעם אַקאַלט עלעמענט איז דערנערונג צו אַ דריט עפּעס וואָס איז ין און דורך די פאָרעם גוף. אין דעם מענטש, דאָס דריטע עפּעס איז נאָך נישט אַ פאָרעם, כאָטש עס איז אויסגעדריקט אין ספּעשאַלייזד פארמען דורך טייפּס פון אַנימאַלס. דאס דריטע זאך וואס באקומט דערנערונג אין דעם מענטש פונעם טעם אין עסן איז רצון. דער פאַרלאַנג דערגרייכט אין די סענסיז און ניצט זיי צו ציען אין זיך די צופֿרידנקייט וואָס אַלע די סענסיישאַנז פאַרגינענ זיך. יעדער זינען אַזוי מיניסטערס צו די פאַרלאַנג. אָבער, דער ספּעציעל חוש וואָס קאָראַספּאַנדז צו פאַרלאַנג, און וואָס פאַרלאַנג ניצט צו פאַרבינדן זיך צו די אנדערע סענסיז, איז פאַרבינדן אָדער געפיל. אַזוי דער פאַרלאַנג דערציילט זיך דורך ריר צו געשמאַק, און ציט דורך דעם געפיל פון טעם אַלע די פאַרגעניגן וואָס עס קענען דערפאַרונג פון פודז דורך געשמאַק. אויב דער פאָרם גוף איז ערלויבט צו דורכפירן זייַן פֿונקציע פון געשמאַק אָן צו פאָלגן די פאדערונגען פון פאַרלאַנג, ער וואָלט אויטאָמאַטיש אויסקלייַבן בלויז אַזאַ פודז ווי עס דאַרף צו טייַנען זייַן פאָרעם און די סטרוקטור פון די גשמיות. אָבער דער גוף איז נישט ערלויבט צו אויסקלייַבן די מערסט נויטיק פודז. דער פאַרלאַנג הערשן די פאָרעם גוף און ניצט עס צו דערפאַרונג די צופֿרידנקייט פון די סענסיישאַנז וואָס עס קען נישט באַקומען אָן די פאָרעם גוף. דער טעם וואָס איז מערסט געפעלן דעם פאַרלאַנג, פאַרלאַנג פאָדערט דורך די פאָרעם פון גוף, און דער מענטש, דילודיד צו גלויבן אַז דער פאַרלאַנג איז ער אַליין, קאַנטריביוץ ווי בעסטער ער קענען צו צושטעלן עס מיט אַזעלכע מאכלים ווי ער פארלאנגט דורך געשמאַק. אַזוי דער טעם איז קאַלטאַווייטאַד צו באַפרידיקן די פאַרלאַנג, די אַנריזאַנינג כייַע ברוט, וואָס איז אַ טייל פון די מאַכן-אַרויף פון מענטש. דורך צושטעלן די פאדערונגען פון פאַרלאַנג דורך געשמאַק פודז זענען גענומען אין דעם גוף וואָס זענען ינדזשערד צו זייַן וישאַלט, און אין די לויף פון צייַט זייַן נאָרמאַל צושטאַנד איז אויפגערודערט און קראַנק געזונט רעזולטאַטן. הונגער זאָל ניט זיין צעמישט מיט געשמאַק. הונגער איז די נאַטירלעך קרייווינג פון די כייַע פֿאַר די סאַטיספייינג פון זייַן באדערפענישן. געשמאַק זאָל זיין די מיטל דורך וואָס אַ כייַע קען אויסקלייַבן די פודז וואָס זענען דארף פֿאַר זייַן וישאַלט. דאס אַנימאַלס אין די ווילד שטאַט, און אַוועק פון דער השפּעה פון מענטש, וועט טאָן. די כייַע אין מענטש, מענטש אָפט צעמישט און דעמאָלט יידענאַפייד מיט זיך. אין לויף פון צייַט די טייסץ פֿאַר עסנוואַרג האָבן שוין קאַלטאַווייטאַד. דער פאַרלאַנג אָדער כייַע אין מענטש איז נערישט דורך די סאַטאַל טייסץ אין עסנוואַרג, און די כייַע ברייקס אַראָפּ די פאָרעם פון גוף און פּריווענץ עס פון פּערפאָרמינג זייַן נאַטירלעך פאַנגקשאַנז אין די וישאַלט פון די געזונט פון דעם גוף ווי אַ גאַנץ און אין דינען ווי אַ רעזערוווואַר. פון לעבן אויף וואָס דער מענטש קען רופן פֿאַר נוצן אין זיין אַרבעט אין דער וועלט.
געשמאַק האט אַ ווערט פון די עסנוואַרג. זייַן ווערט איז צו נעריש די פאַרלאַנג, אָבער צו געבן עס בלויז די נערישמאַנט עס דארף, און נישט צו פאַרגרעסערן זייַן שטאַרקייַט ווייַטער אַז וואָס די פאָרעם גוף איז ביכולת צו טראָגן.
א חבר [HW פּערסיוואַל]